Olio Extra Vergine BIO

13,00

Più ricco di polifenoli grazie alla raccolta delle olive
più verdi e la qualità delle stesse (coratina,
ogliarola), lo rendono più Fruttato, quindi amaro
e piccante.
L’olio extravergine di oliva Vitalba è indicato sicuramente a
crudo per esaltare il piatto ma anche per cucinare e anche
per le fritture

Vitalba

1L


Categoria

Descrizione

Accanto alla produzione di olio extravergine del Garda, con etichetta POGGIORIOTTO, ho ereditato da mio
nonno l’azienda di famiglia VITALBA che dagli anni ’50 imbottiglia e commercializza olio extravergine di
oliva solamente di origine italiano (origine Puglia – Bari) e altre tipologie di olio .
Per me è fondamentale procedere con entrambe le attività POGGIORIOTTO e VITALBA e ho deciso che
debbano mantenersi distinte, a partire dalle etichette. Entrambe accomunate dalla qualità dell’olio, le due
offerte si differenziano per:
– Gusto: essendo espressione di un territorio il gusto dei due olii è completamente diverso: più
delicato erbaceo quello del Garda, più fruttato intenso quello delle Puglie
– Prezzo
– Modalità di utilizzo: consiglio l’utilizzo di Vitalba in cucina, mentre Poggioriotto a crudo, per dare la
nota di gusto finale al piatto

Informazioni aggiuntive
Peso 1.66 kg